2014年7月29日

ウェディングケーキ

本日は土用の丑の日ですね！！

皆様うなぎは食べられましたか？
私はすっかり忘れておりました。。。。

しかし、土用の丑の日は「う」が付く食べ物を食べると夏ばてしない！という風習なので
「うどん」や「梅干」「瓜」などでもOKらしいです！！


さて、本日はウェディングケーキについてです！

ウェディングケーキの歴史は古く、古代ギリシャで作られたジンジャーブレッドなどのスパイシーケーキに由来するといわれています。
これが結婚式のお菓子だったんですが、やがて結婚する両家の人が小麦などの材料を持ちよって、砂糖、バター、卵、豊饒を意味するぶどう、繁栄を木の実などさまざまなフルーツや洋酒を加え、固く焼き上げたフルーツケーキへと形が変わっていったんだそうです！

ウェディングケーキはよく3段になっていることが多いのですがここにも意味があり、
披露宴当日は1番下のケーキを食べて、中段は欠席したゲストに配り、上段は新郎新婦に子供が産まれた時まで保存する。
新郎新婦のこれからの人生の幸福や繁栄の願いをケーキに託し、その願いが天まで届くように高く積み上げ、そのケーキを分け合って食べることで幸せを分かち合おうという思いが込められているんです！！

皆様はどんなデザインのケーキにされますか？